El agua es el
principal e imprescindible componente del cuerpo humano. El ser humano no puede
estar sin beberla más de cinco o seis días sin poner en peligro su vida. El
cuerpo humano tiene un 75 % de agua al nacer y cerca del 60 % en la edad
adulta. Aproximadamente el 60 % de este agua se encuentra en el interior de las
células. El resto es la que circula en
la sangre y baña los tejidos.
El agua
producida en la respiración celular se llama agua metabólica, y es fundamental
para los animales adaptados a condiciones desérticas. Si los camellos pueden
aguantar meses sin beber es porque utilizan el agua producida al quemar la
grasa acumulada en sus jorobas. En los seres humanos, la producción de agua
metabólica con una dieta normal no pasa de los 0,3 litros al día.
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